Hallo ihr Lieben,
ich habe am Sonntag das erste Mal in meinem 60-jährigen Leben Semmelknödel gemacht. Die Semmelstücke waren aus verschiedenen Brot-/Brötchensorten. Meine Güte war das ein Gematschte ;-).
Dazu habe ich dann Putengeschnetzeltes gekocht. Yammy
Tja und heute habe ich wieder mal die Kartoffelfaser-Brötchen gebacken. Da unser Herd kaputt ist, habe ich sie im Airfryer gebacken, was auch super funktioniert hat. Das wird unser Abendvesper.
Habe sie schon mal im Mai 2023 gebacken, aber ich kann mich nicht mehr erinnern, wie sie geschmeckt haben. Ich habe zwar mal hier darüber geschrieben, dass sie mir nicht so gut geschmeckt haben, aber vielleicht hat sich mein Geschmack ja verändert :-)
Ich hatte hier auf dem Blog die Kurzanleitung geschrieben - https://conga-baeren.blogspot.com/2023/05/kartoffelfaser-brotchen-gebacken.html
Zum Glück habe ich das Rezept für mich selbst geschrieben, denn die Website gibt es leider nicht mehr.
Als nächstes werde ich wieder mal die Mehlfrei-Brötchen backen.
Wünsche euch noch einen schönen, narrenreichen Faschingsdienstag.
Eure
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